آشپزی و خواص خوراکی‌ها

تعجب نخواهید کرد اگر بگوییم غذایی که به تازگی خوردید روی عملکرد حافظه شما در حال حاضر تأثیر گذاشته است؟ شاید با خودتان بگویید اصلاً هم عجیب نیست، چرا که میدانیم غذایی که می‌خوریم روی سلامت روانی ما تأثیر می‌گذارد. متأسفانه هنوز هم درست متوجه منظور ما نشده‌اید. دانشمندان به تازگی کشف کردند، غذاهایی که می‌خوریم نه تنها بر روی عملکرد فیزیکی ما بلکه بر روی عملکرد مغز تأثیر به سزایی دارند. به عبارت بهتر، غذایی که می‌خورید می‌تواند موجب تقویت حافظه یا حتی ضعف آن شود.